Il Reduce Cooking di Moreno Cedroni

Showcooking organizzato dalla campagna Spreco Zero e dal progetto Reduce


Venerdì 21 aprile, alle 11 sulla Terrazza del Pincio a Villa Borghese, lo chef stellato Moreno Cedroni si cimenterà in una ricetta di grande rispetto per il cibo e quindi per l’impatto ambientale ed economico degli alimenti, della loro produzione e commercializzazione, così come del loro consumo. Il grande Chef la cucinerà in diretta con ingredienti di riutilizzo  un piatto sfizioso perché cucinato con ingredienti che, al di là delle apparenze, possono ancora sprigionare il loro potere nutrizionale e offrirci tutto il loro gusto.